Schon das Wort "Massentierhaltung" lässt erahnen welche Qualität die Recherchen haben werden. Ich werde es mir heute Abend mal ansehen, aber zu viel erwarten sollte man wohl nicht.

Ein guter Metzger sollte es hinbekommen das der Ebergeruch nicht ins Fleisch gerät. Der kostet aber auch im Gegensatz zu den angelernten Hilfskräften.


Das hat nichts mit dem können des Metzgers zu tun, der Geruch bei Ebern ist nun mal da. ABER: Man schmeckt/riecht ihn im Endprodukt eben nur ...

Die letzten 2 Tage gerade wieder gesehen das in meinen Augen die 2 Stunden vor dem schlachten die Fleischqualitaet doch sehr beeinflussen.
Vor zwei Tagen ein Schwein von mir geschlachtet.Das war von mir. Das wurde gewogen und geschlachtet. Fleischqualitaet normal, trocken und leicht dunkel.
Gestern ...

Wie sind sie zu halten? (Gruppe, Paarweise,,..?)



Im Idealfall 3 Schweine Plus..aber 2 sollten es mindestens sein.



Wir hätten sie gern auf der Weide. Welche Weiden gehn da?
Feuchte Wiese gut gewachsen, teilweise etwas schlifartiges Gras und Brennesseln wäre mein Angebot *g*




Wie groß ...

Wie hoch ist denn der Anteil an (gedämpften ?) Kartoffeln ? Oder machst du das nach frei Schnauze ?

Moin,

ich möchte mir im nächsten Frühjahr 3 bis 4 Schweine halten,mästen und schlachten. Ich will aber keine Hybrid Schweine die nach 5 Monaten 110 Kilo wiegen aber nach "nichts" schmecken. Deswegen habe ich mich auch für Bentheimer entschieden. Reicht denen das handelsübliche Mastfutter ? Es ist ...

Das erstemal Alleine Gänse geschlachtet. Betäubungsschlag, Schnitt wie gelernt und alles gut eine Min später geh ich an der auf dem Tisch liegenden Gans vorbei und als mein Schatten auf sie fällt, verfolgen ihre Augen mich im vorbei gehen.
Sowas vergisst man nicht.


Dann hat dir entweder jemand ...

Danke

Moin,


ich würde gerne Grünland pachten, finde im Internet aber nichts passendes in meiner Nähe. Nun hab ich mich nach entsprechenden Zeitungen umgesehen, finde hier bei uns aber nur eine "Bauernzeitung" für Mecklenburg und Sachsen Anhalt, weiß jemand welche Zeitung es für Niedersachsen gibt ...

Das würde ich jetzt aber nicht von der Rasse abhängig machen, ich denke wenn Du die Mischlinge von Anfang an mit Kraftfutter fütterst gibt es die selben Schwierigkeiten. Meine Riesen bekommen neben Kraftfutter alles was der Garten her gibt. Ich hab allerdings die Erfahrung gemacht dass Mischlinge ...