Gerade gelernt: Es gibt Tiere die Schnecken regelrecht jagen und fressen, auf Schnecken als Nahrung sogar angewiesen ist : zB Glühwürmchen, genauer gesagt die Larven dieser Käfer die sich ausschließlich von Schnecken ernähren. Und einige ander Käfer- und Spinnenarten.
Leider sind die putzigen Dinger ...

Mein Garten war praktisch Nacktschneckenfrei bis ich mir frischen Pferdemist ins Gewächshaus und in die Starkzehrerbeete geholt habe. Radieschen, Spinat, Kohlrabie und Möhren verschwanden kurz nach erscheinen. Ich habe alte Bretter ausgelegt, dort sammelten sich die Nacktschnecken. Ich habe morgens ...

Ich habe gerade letzte Woche 2 große Meerettichwurzeln fein geraspelt und mit 2% sauberem Salz verknetet und zum milchsauer gären angesetzt. Soll angeblich die Schärfe behalten und 1Jahr und länger haltbar sein. Es gärt schon.


Ich habe ein Glas fermentierten Meerettich geöffnet.Die Schärfe in ...

Ich habe gerade letzte Woche 2 große Meerettichwurzeln fein geraspelt und mit 2% sauberem Salz verknetet und zum milchsauer gären angesetzt. Soll angeblich die Schärfe behalten und 1Jahr und länger haltbar sein. Es gärt schon.

Hier in meiner Region hat sich eine Verschenke_Gruppe über den Messenger Telegram organisiert, die nennen sich: sharing is caring. Hat hier ca 1500 Mitglieder und erfreut sich reger Beliebtheit, 50 bis 100 Angebote pro Tag. Es werden Fotos und Beschreibungen eingestellt und über persöhnliche ...

Ich habe mir eine einfache word-Tabelle gemacht , die Beete sind in Starkzehrer ST, Mittelzehrer MZ, und Schwachzehrer eingeteilt

Wie wäre es dasDing mit Frischhaltefolie einzuwickeln? Zum gießen kannst du entweder hinten (zur Wand hin) offen lassen oder Löcher rein schneiden. Ich stelle bei Frostgefahr einen Eimer heißes Wasser mit Deckel drauf in meine Vorzuchtstation. Die ist mit Folienhaube zum überziehen.

Juhuu.Ich habe das neue Gartenjahr begonnen und heute Chillis, Pepperonis und Paprikas ausgesät, erstmal auf der Heizung. Habanero, deCayenne, Glockenchillie und eine kleine ohne Namen aus Indonesien. Aus der Ernte werde ich Chillipulver machen und die Samen für Chilliöl verwenden.
Verschiedene ...

Ich habe dieses Jahr meine Tomatensoßenfertigung für meinen Geschmack perfektioniert:
Ich schneide nur den Stielansatz aus den halbierten Tomaten (außer bei den SanMarzano), zerkleiner grob und koche mit Salz und als Gewürz viel gehacktes Möhrengrün ca 1Stunde und lasse es dann über Nacht abkühlen ...

Habe gestern Möhrengrün mit Wallnüssen zu Brotaufstrich verarbeitet. 1Viertel Möhrengrün ohne Stiel, 1Viertel Wallnüsse, 2Viertel geschälte Sonnenblumenkerne, 2Knoblauchzehen, 1TL Salz und 3TL Rohrohrzucker. Alles durch den Fleischwolf, nochmal durchgerührt und in kleine Gläser abgefüllt, angedrückt ...