Auch wir haben wieder mehr Brombeeren als die Marmeladegläser erlauben ...... Ein 5l Glas halb voll mit reifen! Brombeeren gefüllt mit 80% !!! Ansatzkorn die Brombeeren eben bedeckt ca. 14 Tage warm verschlossen stehen lassen, die Brombeeren dann mit einem Stabmixer pürieren, absieben, ist Arbeit ab...

Kalinkas Küche - Senfzuchini

https://youtu.be/fU8plqNEOm0

Kann ich nach dem äusserst geschmackvollen Ergebnisses in Gläsern nur weiterempfehlen, allerdings habe ich umgerechnet auf das Rezept noch 1 TL Salz hinzugefügt

Gruß nsu-karl

Ich bin hier im Forum einige Male über die Menge des Salzes gestossen, die zum Brotbacken benötigt wird, es hat mir vor 2 Jahren auch Probleme bereitet das einigermassen geschmackvoll ohne Waage zu dosieren. Bis ich auf dem Flohmarkt auf ein Brotbackbuch gestossen bin, das mit einer Unmenge exotisch...