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von si001
Mi 4. Aug 2021, 08:26
Forum: Kochen, Backen und Rezepte
Thema: Was gibts denn heute so...
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Re: Was gibts denn heute so...

Ich hatte mal Zucchinisalat eingekocht. Fand ich sehr lecker. (Mit Gurken übrigens nur halb so lecker) Würde ich wieder machen, hab nur in diesem Jahr nicht genug "eigenes Material" dafür.
von si001
Mo 2. Aug 2021, 10:31
Forum: Zur lustigen Wildsau
Thema: Euer Selbstversorger-Ärger
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Re: Euer Selbstversorger-Ärger

Ich sammle die Schnecken jeden Morgen im 10er-Pack ab. Das Wetter ist nie recht - was schon immer so. In diesem Jahr habe ich nicht eine Tomate. Die Braunfäule hat sie dahin gerafft. Johannisbeeren haben Mehltau, die Quitte meint es wäre Herbst. Die Früchte sind sehr klein und ich befürchte, dass di...
von si001
Sa 3. Jul 2021, 20:11
Forum: Kern- und Steinobst
Thema: Sorgenkirsche
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Re: Sorgenkirsche

Süss- oder Vogelkirsche in geeigneter Sorte hat wenig Probleme mit Pilzkrankheiten. Naja, ich habe das Problem mit der Sunburst-Süßkirsche. Blüten über Blüten und wenn die Früchte hellrot werden, schimmeln sie am Zweig zu einem Klumpen. Fruchtfäule bei Süßkirschen. Keine Ahnung, ob die Sorte nicht ...
von si001
Sa 3. Jul 2021, 20:07
Forum: Kern- und Steinobst
Thema: Sorgenkirsche
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Re: Sorgenkirsche

emil17 hat geschrieben:
Sa 3. Jul 2021, 17:42
Süss- oder Vogelkirsche in geeigneter Sorte hat wenig Probleme mit Pilzkrankheiten.
Naja, ich habe das Problem mit der Sunburst-Süßkirsche. Blüten über Blüten und wenn die Früchte hellrot werden, schimmeln sie am Zweig zu einem Klumpen. Fruchtfäule bei Süßkirschen.
von si001
Mi 30. Jun 2021, 11:14
Forum: Pflanzen und Garten allgemein
Thema: Was habt ihr heute geerntet?
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Re: Was habt ihr heute geerntet?

Gestern Süßkirschen und ab heute Johannisbeeren. Besonders die roten Johannisbeeren hängen in diesem Jahr voll wie nie. Bald jede Blüte ist eine Frucht geworden. (Im letzten Jahr haben die Büsche alle Früchte abgeworfen. Denen wird es zu trocken gewesen sein.) Das (Johannisbeeren-)Lager haben wir nu...
von si001
Mi 30. Jun 2021, 11:09
Forum: Zur lustigen Wildsau
Thema: Euer Selbstversorger-Ärger
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Re: Euer Selbstversorger-Ärger

Garten tlw. vom Hagelsturm vor 5 Tagen geschrottet! Ausgenommen ostseitige "Mauerblümchen". Heute Abend nächste Unwetterfront aus Westen nahend...fegt zu Beginn plötzlich vom Süden her die Ostseite entlang...auf die ich kurz vorher die paar noch intakten Töpfe in Sicherheit brachte. Zum Glück hat e...
von si001
Mi 30. Jun 2021, 11:05
Forum: Zur lustigen Wildsau
Thema: Euer Selbstversorger-Ärger
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Re: Euer Selbstversorger-Ärger

Zacharias hat geschrieben:
Di 29. Jun 2021, 18:44
Zwiebelblüten? Auf die Idee bin ich ja noch gar nicht gekommen, die zu essen. Wie ist das Aroma, auch scharf?
Nein, sie sind nicht scharf. Eher würzig süß. Ich verwende sie gemahlen in milden Salaten wie Hühnersalat, Eiersalat usw. Etwas davon habe ich auch in meinem Kräutersalz.
von si001
Mi 30. Jun 2021, 11:03
Forum: Zur lustigen Wildsau
Thema: Euer Selbstversorger-Ärger
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Re: Euer Selbstversorger-Ärger

@si001 Wann hast du die Zwiebeln gesteckt? Wenn das Wetter nach dem Stecken recht kalt war, dann führt das gerne mal zu einer vorzeitigen Blüte. Deswegen sollte man Steckzwiebeln auch vor dem Stecken nicht zu kalt lagern. Ah! Ok. Ich hatte die Zwiebeln gesteckt und später gab es dann noch mal diese...
von si001
Di 29. Jun 2021, 18:15
Forum: Zur lustigen Wildsau
Thema: Euer Selbstversorger-Ärger
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Re: Euer Selbstversorger-Ärger

Ich habe im zeitigen Frühjahr ein ganzes Beet Steckzwiebeln gesetzt. Sie sind zu 100% in die Blüte gegangen. Das ärgert mich schon mächtig.
Die Blüten werde ich trocknen und mahlen, aber die Zwiebel an sich ist nicht das, was ich mir erhofft hatte.
von si001
Di 29. Jun 2021, 09:23
Forum: Pflanzen und Garten allgemein
Thema: Was habt ihr heute geerntet?
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Re: Was habt ihr heute geerntet?

Ich bin gerade am Kirschen ernten. (Es ist halb 10 - da macht man in Deutschland Pause ;) ) In diesem Jahr sind es allerdings 50% Verlust wegen Fruchtfäule. Es sieht so aus, als könnte ich 2 Eimer gute Früchte verwerten. Das reicht auch noch für den Vorrat. Sehr aromatisch sind sie in diesem Jahr ni...

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