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von Hildegard
Di 22. Sep 2020, 00:35
Forum: Konservieren und Vorratshaltung
Thema: Apfelsaft gärt teilweise
Antworten: 2
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Re: Apfelsaft gärt teilweise

Wurde die Luft im Beutel beim Abfüllen restlos entfernt? Zu warm gelagert?
von Hildegard
Fr 18. Sep 2020, 22:09
Forum: Tomaten, Paprika, Auberginen, Physalis
Thema: Tomaten 2020
Antworten: 90
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Re: Tomaten 2020

Ich habe in den Hochbeeten unter der Wurzelschicht eine dicke Lage Baumwollwatte 0= das Innere mit den Gel-Speicherkugeln von Windeln ..fallen bei uns ja säckeweise an...eingebracht. Dort wird das Wasser, das zu viel ist gespeichert, die Wurzeln wachsen hinein und sind so versorgt..der unverrottbare...
von Hildegard
Fr 18. Sep 2020, 00:19
Forum: Sonstiges
Thema: (Kleine) Kinder
Antworten: 52
Zugriffe: 3224

Re: (Kleine) Kinder

Was machen andere Kulturen anders, dass die Ausbildung.. ist es ja meist nicht... daheim funktioniert? Ich gebe dir recht, dass Eltern in erster Linie für eine "Grundbildung" ihrer Kinder verantwortlich und auch zuständig sein sollten! Wieviele von ihnen wissen eigentlich was dazugehört? Nur geht di...
von Hildegard
Mo 14. Sep 2020, 23:39
Forum: Sonstiges
Thema: Hoch Manfred verlängert die Spätsommerphase
Antworten: 4
Zugriffe: 476

Re: Hoch Manfred verlängert die Spätsommerphase

Dann sollt ihr wohl gemeinsam ein (Regen)Tänzchen wagen, damit der Wunsch in Erfüllung geht. :lol:
von Hildegard
Di 8. Sep 2020, 22:52
Forum: Permakultur Design
Thema: Gemüse unter Weinreben
Antworten: 12
Zugriffe: 266

Re: Gemüse unter Weinreben

Die schönsten Trauben haben wir vor Regen und praller Sonne geschützt unter dem Vordach am Balkon hängen. Auch ein Blätterdach aus der Weinrebe über einer Pergola erfüllt diesen Zweck.Reben wurzeln mit den Jahren ja sehr tief, ein Winzer sagte bis 8m...ich hab nicht nachgegraben..daher wird es wahrs...
von Hildegard
Di 8. Sep 2020, 22:44
Forum: Geräte und Werkzeuge
Thema: Holztransport
Antworten: 13
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Re: Holztransport

Aus Körben fällt viel Mist unten raus,deshalb ist ein Behälter mit dichtem Boden vorteilhaft.Stabile große Räder ...Schnee? ...auch gut.
von Hildegard
Fr 28. Aug 2020, 21:54
Forum: Konservieren und Vorratshaltung
Thema: Was macht Ihr mit all den Äpfeln?
Antworten: 13
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Re: Was macht Ihr mit all den Äpfeln?

Oft ist es besser auf einen älteren, größeren Baum eine 2.oder 3. Sorte mit anderen Reifezeiten/Eigenschaften aufzupfropfen.Zuhause hatten wir etliche Bäume, die verschiedene Apfelsorten trugen.Es gibt bei uns aber auch schon "4-Jahreszeiten" -Äpfelbäume fertig aus der Schule.Oder es wird nach Wunsc...
von Hildegard
Mi 26. Aug 2020, 22:58
Forum: Konservieren und Vorratshaltung
Thema: Was macht Ihr mit all den Äpfeln?
Antworten: 13
Zugriffe: 1069

Re: Was macht Ihr mit all den Äpfeln?

Ich kenn ja das Problem des Zuviel des Guten. Äpfel "könnte" unser Pferd kübelweise fressen..zum Glück muss sie mit 8 "Mitstreitern" damit teilen. auch die Kühe der Nachbarn und die Hirsche im Gatter freuen sich drüber.so hat man zumindest kein schlechtes Gewissen, dass man sie verfaulen lassen muss...
von Hildegard
Mi 26. Aug 2020, 21:35
Forum: Pflanzen und Garten allgemein
Thema: Gartenfrust 2020
Antworten: 37
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Re: Gartenfrust 2020

Ja beim Honig gibt es massive Einbußen bis Totalausfall. Zucchini und Kürbis fruchten gut, wenn die Schnecken nicht schneller sind, Salat ist Dauerbrenner, auch der Wintersalat ist sehr schön, Fenchel ist geschossen, Tomaten unterschiedlich, die Traubentomaten hängen voll, die anderen mäßig. Gurken ...
von Hildegard
Mi 26. Aug 2020, 21:23
Forum: Konservieren und Vorratshaltung
Thema: Was macht Ihr mit all den Äpfeln?
Antworten: 13
Zugriffe: 1069

Re: Was macht Ihr mit all den Äpfeln?

Ich habe neben Kompott und Mus und getrocknete Ringe einfach rohe Apfelspalten ohne weitere Zutat eingeweckt. Sie eignen sich vorzüglich für Apfelreis, "Zweckerl" (Gnocci) Kuchen.... Apfelsaft in Bag in Box, Eingewecktes... hält sich länger als ein Jahr! Essig könntest du noch versuchen und die Scha...

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