Nee nee, nur ein Samsung Smartfön

Hab ich das richtig verstanden, Kefir als Triebmittel? Das geht?
Wie hat das dann geschmeckt, ein wenig wie ein Sauerteigbrot oder ganz anders?

Extra dafür im Forum angemeldet...?

Ich hab heute mittag zwei große Eimer voller Moos ausm Garten zusammengelesen, und bin noch längst nicht fertig. So angenehm diese milden Winter ja sonst sind, aber das Moos breitet sich furchtbar aus. Zwar nicht so sehr in den Gemüsebeeten, da wird es zu oft "gestört", aber sonst überall, am Rand ...

Hab heute schwarzen Rettich, Schwarzkohl und einen sehr schönen Zuckerhut geerntet. Der ist dieses Jahr bei mir insgesamt richtig schön, keinen Vergleich zum letzten Winter, da waren die Köpfe äußerst mickrig.

Ich hab drei verschiedene Komposthäufen:

einen "normalen", da kommt so alles drauf, was an Gemüseresten und Küchenabfällen (die nicht für Kaninchen oder Hühner sind) anfällt, dann auch sämtliche Pflanzenreste ausm Garten (außer solche mit Krankheiten, reife Samenstände etc.), die nicht zum mulchen ...

Heute gabs ne Ribollita aus frisch geerntetem Schwarzkohl, Zwiebeln, Tomaten (immer noch Reste aus der Herbsternte), ein klein wenig Kartoffeln (damit es länger anhält, weil ich nur ganz wenig Brotreste hatte) und Borlottibohnen. Letztere sind echt hervorragend im Geschmack, die werden dieses Jahr ...

Heute war auch mal wieder Backtag (also nicht nur heute, aber ich vergess meistens, dann Bilder zu machen...) Heute hab ich Butterstangen gemacht; rein Vollkorn (halb Dinkel, halb Weizen) und nur mit Sauerteig (Weizensauer):

Hallo Tom,

schön, wieder was von Dir zu sehen bzw. zu lesen! Ich hoffe, Du hast auch dieses Jahr zwischendrin ein paar Minuten Zeit, uns hier auf dem Laufenden zu halten. Ich lese immer gern von Deinem Projekt

@Taraxacum

Vielen Dank für Deinen hervorragenden Beitrag, der spricht mir sehr aus der Seele.

Ein Blick auf ihre Homepage zeigt einen sehr professionellen Webauftritt. Allein dafür gehen schon einige Stunden pro Woche drauf. Und ein guter Fotograf, der alles begleitet, natürlich vorausgesetzt....