Hallo ihr! Heute habe ich drei Kilo Steinpilze und ein Pfund Pfifferlinge in strömendem Regen gesammelt. Der Großteil wird getrocknet, von den schönsten Schnitzel eingefroren und aus dem Rest mach ich Pilzpulver. Morgen geht es nochmal los. Die Pilze sind wirklich über Nacht geahcsen, gestern war an...

Zum selben Thema kam der Vorschlag meiner Kinder (9 und 12), wir sollten uns doch mal besser noch einen zweiten Schrebergarten und Hühner zulegen. Die beiden sind immer gut dabei, wenn es um (auch politische) Diskussionen geht. Und der Grosse meinte, wenn es bei uns so wie in Griechenland werden sol...

Ja, Schnee!
Bei uns (Alpenrand über 600 Meter) hat es heute geschneit.
Liebe weiße Grüße,
Heike

Hallo! Mein bislang einfachstes Suppenpulver : Etwaige Gemüse, also Karotten, Sellerieknollen plus Grün, Lauch, Zwiebel, Petersilwurzel und ähnliches säubern und in Stücke schneiden, knistertrocken dörren uund in einer alten Kaffemühle oder Moulinette pulverisieren. In Schraubgläser gefüllt bei uns ...

Mein Junge (12) hat heute Steinpilze und Maronen gefunden, als wir eine Bergtour gemacht haben.
Jetzt schwelgt er in geschmorten Pilzen und hat als "Finderlohn" Heidelbeerpfannkuchen bestellt.
Braver Bub!
Heike

Hallo Thea,
mir ist hier im Allgäu einmal der Hof Krömahöh in Tiefenbach sowie ein Projekt in Börlas bei Missen bekannt. Und dann gibt es noch die permakulturfreunde-allgäu.de, kenn ich aber nicht weiters.
Liebe Grüße,
Heike

Hallo! Letztes Jahr haben wir die Tomaten meines Vaters retten können, indem wir, nach Entfernen der erkrankten Pflanzenteile, die Blätter und Früchte sowie den Boden mit einem verdünnten Zwiebel-Knoblauchtee besprüht haben. Dazu haben wir einfach zwei große Zwiebel und eine Knoblauchknolle mitsamt ...

Hallo ihr!
Heute habe ich einen wunderbaren Champignonfund gemacht, eine ganze Großfamilie! Vorsichtshalber habe ich mir erstmal zwei bestimmen lassen - und nebenbei noch einen sehr netten Menschen kennen gelernt, den Pilzberater unserer Region.
Grüße aus dem Allgäu,
Heike

Tja, das war so, dass wir uns gemeinsam mit den Schwiegereltern ein Stück Grünland mit Wald gekauft und dann auf einem Teil Obstbäume gepflanzt haben. Jemand von der unteren Naturschutzbehörde hat den Männe dann mit einem Augenzwinkern bei einer anderen Gelegenheit (da ging es um die Genehmigung für...

Hallo!
Bei uns spriessen die Steinpilze (heutige Ausbeute rund 3 kg), die Maronen und Pfifferlinge spitzeln auch schon raus! Meine Familie von Pilzsuchern scharrt mit den Pfoten und rast um die Wette.
Liebe Grüße,
Heike (Schnickschnack)