Selbstversorger Forum e.V.

Hallihallo,

auf die Gefahr hinauf, dass sich manche hier totlachen: ich Gemüse-Anfänger hab mir Wiener Wachs Paprika gepflanzt. Sie sind schön gediehen. Nun steh ich als stolzer Gärtner davor und frag mich, ob die noch rot werden oder nicht. Das Internet gibt hier bisher keine klare Antwort und ich möchte sie schon reif genießen. Also gibts hier ein Bild aus dem Netz, so sehen meine auch aus:



Dieses hingegen lässt anderes vermuten:



Hm ...

Nebenfrage, vielleicht ebenso lustig: Wie nimmt man Paprika richtig ab? Den ganzen Stil der dranhängt, wegschneiden oder den dranlassen. Oder egal?

Ich danke euch fürstlich!

Martin

Wenn es wirklich Wiener Wachs ist, färben sie noch um auf rot. Das "weiß" ist nur ein Zwischenstadium bei der Reife.
Erntereif sind Paprika aber immer, nur nicht samenreif.
Mild (süsser) werden sie (auch grün), wenn die Fruchtstängel sich verfärben.
Du kannst sie gleich in der Küche verwenden.
Die grünen Pakrika aus dem Laden sind auch alles Sorten, die noch nach gelb oder rot umfärben würden, liese man sie länger an der Pflanze.
Ob es geschmacklich einen Unterschied macht, musst du selber testen.

hm, also ich esse die so gelb, für mich sind die fertig.

wenn man sie lange rumliegen oder an der pflanze weiterreifen lässt, färben sie sich laaaangsam ins rote. allerdings werden sie dann etwas weicher (nicht so knackig und dünnwandiger), was mir nicht so zusagt. auch der geschmack wird milder mit der färbung.

Moin,
ich würd die auch jetzt ernten.
Ich hab aber auch nicht ausprobiert, ob diese mittelgroßen blassgrün/gelben Sorten jemals rot werden.
Auf die dunkelgrünen bin ich ungekocht leicht allergisch, aber so sind sie für mich ok.
Olaf

Okay, danke, dann werd ich mal ein Probeexemplar ernten und einfach mal kosten!

Schönes Sonnenwochenende!

Martin