Selbstversorger Forum e.V.

hallo Leute,
wer kann was über die Funktionsweise sagen?
Vielen Dank für die Antworten.
lg
Bunz

Hallo, Bunz!

Der ST ist dafür gedacht, das Tier quasi bewegungsunfähig zu machen (die Flügel werden an den Körper gepreßt) und den Hals/Kopf frei zu halten (der guckt unten raus) damit man ihn mit dem Messer abtrennen kann und das Tier nicht zappelt beim Kopfabschneiden.

Man braucht wahrscheinlich verschiedene Größen von ST für die jeweilige Tierart.

http://www.selbstvers.org/forum/viewtop ... f=13&t=113

So ist es. Hauptsächlich wurden die entwickelt, um die Schlachtung schneller und einfacher zu machen.
Man braucht das Huhn nicht festhalten, bis es ausgeblutet ist.
Bei einer größeren Zahl Geflügel verwendet man mehrere Trichter in einer Reihe oder auf einem Drehgestell.
Siehe z.B. hier:
https://www.youtube.com/watch?v=63S3gLIeQCA

Das Video ist natürlich aus den USA. Die Amis betäuben nicht, sondern töten gleich durch Kehlschnitt oder Abtrennen des Kopfes.
In D wird bei größeren Tierzahlen idR elektrisch betäubt.
Wer kein Elektro-Betäubungsgerät hat (wie die meisten Kleinhalter), betäubt per Schlag, bevor er das Huhn in den Trichter steckt.
Schlag gegen den Kopf des bereits hängenden Huhns müsste auch möglich sein.

Etwas moderner:
Elektrische Betäubung und Ausbluten per Schnitt durch den Mund.
So zappeln die Hühner nicht mehr. Erspart auch den Trichter:

http://www.youtube.com/watch?v=20W_R-wWFA8

Hallo Leute,
danke für die Antworten und Dir Thomas für den gesetzten link (das Thema war also schon ausführlich dran).
Werde es mir morgen früh nochmal zu Gemüte führen.
Eigentlich geht es mir darum:
Wenn ich das betäubte Tier auf den Hackeklotz lege, dann habe ich einen ordentlichen Gegenhalter. Ein Schlag mit dem Beil und der Kopf ist ab.
Schlimm genug das Ganze, aber man will ja, daß seine Tiere nicht unnötig leiden.
Beim Schlachtrichter muß das irgendwie ein Gefummel sein, deshalb dachte ich, der Schlachttrichter sein nur zum Ausbluten.
Naja, dann bis Morgen.
lg
Bunz

Hallo Bunz
Der Schlachttrichter ist auch wirklich nur zum Entbluten da, damit die Tiere nicht so zappeln.
Ich schlachte 20 -25 kg Puten mit Trichter, ohne das Teil wäre das fast unmöglich.
Also betäuben,Kopf ab und sofort kopfüber in den Trichter,oder
Kopfüber in den Trichter , betäuben und dann Kopf ab

Einen guten Schlachttrichter für Hühner/Hähnchen geben übrigens die Pylonen ab.
smallfarmer

Moin Moin
Ein Eimer ca 10Ltl mit nem Loch am Boden geht besser als ein Trichter haben wir festgestellt.Wir haben so´n Obi Eimer also eher hoch als breit und haben einfach nen ca 10cm loch in Boden geschnitten.Gruß Matte

Ich habe hier noch zwei verkehrspylonen stehen. Hab auch schon überlegt aus den Dingern einen Schlachtetrichter zu bauen.