Ostereier färben

[Zottelgeiss]

Hallo,

ich möchte dieses Jahr mit den Kinderchen die Ostereier pflanzlich färben, habe aber keine Erfahrung damit. Könnt ihr mir auf die Sprünge helfen, womit und wie am besten? Zwiebelschalen habe ich gesammelt - muß man die vorher kalt ansetzen oder kann man sie gleich mit den Eiern kochen? Eingemachte Rote Bete hätte ich, Brennsseln (so meine Tochter:)) sind auch zu finden....Aber sonst...keine Ahnung...

Danke!
Claudia

[kraut_ruebe]

die zwiebelschalen aufkochen, dann gleich dazu die eier rein.

bei weissen eiern:

kamillentee = gelb
hollerbeeren = blaugrau
braune zwiebelschalen = orange
matetee = graugrün (nicht fermentierter tee)

bei braunen eiern ist das ergebnis ziemlich mau.

[Sabi(e)ne]

Ja, rote Beete und pürierte Brennesseln solten auf weißen Eiern auch halbwegs gehen, nur kann das Brennesselzeugs auch braun werden, wenn man nicht schnell genug ist.
Rotkohlblätter mit Essig machen rot, und mit Soda/Backpulver eher bläulich (oder war's umgekehrt? Sorry, hab's vergessen )

[Deimeline]

hier gibts eine nette Anleitung für "Kräuterostereier"
http://www.kraeuterhuegel.at/rezepte_obst.php#osterei

[Zottelgeiss]

Also die Eier hätte ich schon mal....zähneknirschend weiße Aldi- Eier....

Danke für den link!

Claudia

[fuxi]

zähneknirschend weiße Aldi- Eier....

Das werd ich auch nie kapieren, warum es fast nie weiße Bio-Eier zu kaufen gibt

[matt23]

Das werd ich auch nie kapieren, warum es fast nie weiße Bio-Eier zu kaufen gibt

Weil für den Verbraucher braune Eier viel gesünder und ökologischer ausschauen! Weiße Eier werden dagegen immer mit industrieller Massentierhaltung in Verbindung gebracht

[krabbe]

Hallo,
da es hier überhaupt keine weissen Eier gibt versuche ich mich schon seit ein paar Jahren im Färben. Ausser ein schönes Ockergelb (mit Gelbwurz) war alles andere ziemlich bescheiden. Gibt es hier vielleicht jemand der mir einen Tipp zum Färben von braunen Eiern geben kann?

lg Andrea

[Zottelgeiss]

Die Kräuterostereier aus dem link oben sind ja entzückend. Das versuchen wir!

[krabbe]

Hi Zottelgreis,
sorry, ich hab mich bei dir mit meiner Frage einfach so reingeschlichen

Hier gibt es eine schöne Seite mit verschiedenen natürlichen Färbemitteln:
http://www.farbenundleben.de/titel/oste ... aerben.htm

lg Andrea