Rosenwasser

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Buchkammer
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Re: Rosenwasser

#11

Beitrag von Buchkammer » Mi 12. Jan 2011, 12:26

marion hat geschrieben:Kann man Rosenwasser auch selber machen ?
Hat jemand ein Rezept ?
Im Buch Kräuter & Gewürze aus dem eigenen Garten von Marie-Luise Kreuter ist das folgende Rezept beschrieben (hab den Text etwas abgewandelt):

- Herstellung auch ohne komplizierte Destillationsapparate möglich
- wichtig: immer Duftrosen verwenden
- 2 Hände voll frische Rosenblütenblätter in eine Glasschüssel geben
- 250 ml destilliertes und erwärmtes Wasser hinzugeben
- Deckel drauf oder mit Alufolie abdecken
- an einem warmen Ort (Heizung, Backofen etc.) 36 Stunden ziehen lassen
- danach die Flüssigkeit durchfiltern
- die Blumenblätter zusätzlich auspressen
- gut verschlossen und kühl aufbewahren

Schon ein paar Tropfen dieses Duftwassers sind eine Erfrischung für die Haut


Da wir im Garten glücklicherweise 3 Rosenstöcke mit Duftrosen übernommen haben, probierte ich das letztes Jahr aus. Hab aber einen Fehler gemacht und die Mischung nicht kontinuierlich 36 Stunden warm gehalten. Nun duftet das Rosenwasser nicht so extrem wie ich es mir eigentlich vorgestellt habe. Aber dieses Jahr halte ich mich mal strikt an das Rezept. :ruebe:
Gestern war ich klug und wollte die Welt verändern. Heute bin ich weise und möchte mich verändern. (Rūmī)
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