Whow, ihr seid echt tüchtig. Wusste gar nicht, dass man Bohnen auch milchsauer fermentieren kann. Muss ich auch probieren, nächstes Jahr. :) Ja das geht ganz einfach. Wir haben sie wie in Sauerkraut in einem Tongefäß gestampft und vorher in längliche Striemen geschnitten.Eine Lage Bohnen, dann stam...

Hallo zusammen, das Rad dreht sich weiter und es gibt wieder Neuigkeiten. Das Thema artgerechte Schweinehaltung hat sich für mich erledigt. Ich kann nur mit einem sehr hohen finanziellen Aufwand und mit viel Risiko Schweine im Freien halten. Ich war zwischenzeitlich auf dem Hofgut Neumühle in RLP un...

Nein, ich hab noch nicht versucht Schweine draussen zu halten, aber ich kenne die Auflagen im grossen und ganzen. Hab da schon öfter von Bekannten gehört. Und weisst du was? Die sind sogar einigermassen nachvollziehbar. ASP *ist* ein Problem. Hoher finanzieller Aufwand, tja das ist halt so. Ist auc...

Nicht der Landwirt, sondern das Vorhaben wird privilegiert - dazu muss dann neben der Gewinnerzielungsabsicht auch ein brauchbares Konzept vorgelegt werden. Woraus schon folgt, dass du nur als Erwerbslandwirt überhaupt darfst, denn Gewinnabsicht ist ja eine notwendige Bedingung. Also ist das aus Si...

Als Landwirt, gibt es das privilegierte Bauen, Du darfst einzäunen und Gebäude bis 100qm und 6 m Firsthöhe bauen, ohne Genehmigung. Und weil ich schon sehr viel Geld in meine kleine Selbstversorger- Landwirtschaft gesteckt habe und auch Tiere halten willl, habe ich eine LAndwirtschaft im Nebenerwer...

Hallo zusammen,

Brokkoli, Kartoffeln ein paar Zwiebeln Kürbis und Zuchini

Ich habe nun einen Teil der Wolle zu Wollpellets pressen lassen. Diese sollen auf verschiedenen Wegen vermarktet werden. Ist das noch landwirtschaftliche Urproduktion. Wenn ich auf einem Pflanzenmarkt verkaufe und es verlangt einer einen Beleg, kann der eine Quittung haben mit 0 % Mwst, oder wie? H...

Des weiteren bin ich auch gerade dabei eine Landwirtschaft im Nebenerwerb zu beantragen, damit ich die Vorteile als Landwirt geniessen kann und wir wollen im nächsten Jahr Lebensmittel, die wir zu viel haben und selbst nicht essen können, verkaufen. Der Bericht liest sich ja ganz schön aber obiges ...

Danke für dein Update. Hört sich gut an! Wie kocht ihr Kohlrabi ein? EInfach nur mit Salzwasser, oder irgendwie zubereitet? Bei mir im Gewächshaus ist gerade auch der Übergang zwischen Sommer - und Wintervegetation. Die ersten Samen für den Winter habe ich im Boden Hallo, ja in Salzwasser, aber ich...

Hallo zusammen, hier mal ein kleines Update zu unserem Selbstversorgerprojekt. Ein paar Monate sind seit meiner Vorstellung vergangen und es ist viel passiert. Das Halten und Züchten von Mangalica Schweinen (Wollschweinen) in der Freilandhaltung habe ich vorerst hinten angestellt, da es einfach zu v...